Ingredience
Suché suroviny:
- 250 g bezlepkové mouky (Schär Mix it, DF)
- 100 g cukru (Fruktóza)
- 1 vanilkový cukr (aroma)
- 1/2 prášku do pečiva (BLP kypřící prášek)
- špetka soli
Tekuté suroviny:
- 200 ml rostlinného mléka
- 60 ml olivového oleje
- 1 vejce (stačí žloutek)
Ovoce:
- 1 rozmačkaný banán
- cca 200 g jahod nakrájených na malé kousky
- 1 čokoláda (Orion na vaření)
Pracovní postup
Zvlášť si smícháme suché a tekuté suroviny. Do tekutých vmícháme rozmačkaný banán. Obojí ingredience smícháme dohromady a nakonec do nich vmícháme jahody a čokoládu – obojí na malé kousky. Vzniklým polotekutým těstem naplníme formičky na muffiny, příp. košíčky. Doporučuji tak do 2/3, těsto nabude. Pečeme v předem rozehřáté troubě na cca 180 – 200 °C 20 – 25 minut.