Ingredience

Suché suroviny:

• 250 g bezlepkové mouky (Schär Mix it, DF)
• 100 g cukru (Fruktóza)
• 1 vanilkový cukr (aroma)
• 1/2 prášku do pečiva (BLP kypřící prášek)
• špetka soli

Tekuté suroviny:

• 200 ml rostlinného mléka
• 60 ml olivového oleje
• 1 vejce (stačí žloutek)

Ovoce:

• 1 rozmačkaný banán
• cca 200 g jahod nakrájených na malé kousky
• 1 čokoláda (Orion na vaření)

Zvlášť si smícháme suché a tekuté suroviny. Do tekutých vmícháme rozmačkaný banán. Obojí ingredience smícháme dohromady a nakonec do nich vmícháme jahody a čokoládu – obojí na malé kousky. Vzniklým polotekutým těstem naplníme formičky na muffiny, příp. košíčky. Doporučuji tak do 2/3, těsto nabude. Pečeme v předem rozehřáté troubě na cca 180 – 200 °C 20 – 25 minut.