Tag Archive | Kakao

Buchta s jablky

Zář9

Ingrediencebuchta

  • 4 vejce
  • 20 dkg cukru
  • 2 hrnky mouky Schär Mix C
  • půl hrnku oleje
  • 1 kypřící prášek
  • 1 lžíce skořice
  • 1 lžíce kakaa
  • 3 hrnky na jemno nakrájených jablek (asi 5 jablek)
Pracovní postup

Vejce s cukrem ušleháme. Vše smícháme. Pečeme při 170 – 180 stupních. Upečenou buchtu můžeme polít rozpuštěnou čokoládou na vaření (např. Orion).

Kvě18

Ingrediencekocici_oci

  • 150 g mouky (Doves Farm)
  • 120 g cukr moučka
  • 100 g tuku
  • 2 vajíčka
  • piškoty (asi 20)
  • 6 lžic vody (popř. mléko)
  • 2 lžíce rumu (např. Božkov)
  • 2 lžíce kakaa
  • prášek do pečiva
  • čokoláda
  • marmeláda
Pracovní postup
Slepíme marmeládou vždy 2 piškoty k sobě. Utřeme tuk, cukr, žloutky, rum a kakao. Přidáme mouku, asi 1/2 prášku do pečiva, vodu (mléko) a ušlehaný sníh. Těsto je husté. Do formy na srnčí hřbet s pečícím papírem nalijeme část těsta, naskládáme piškoty ve dvou řadách a nalijeme zbytek těsta. Pečeme asi 25 minut na 180 st. Po vychladnutí potřeme rozpuštěnou čokoládou.

Bezlepkový perník pečený v domácí pekárně

Říj11

Ingrediencepernik

  • 250 ml mléka
  • 1 vejce
  • 10 PL olej
  • 250 g cukr
  • 1 PL kakao
  • 400 g mouka Doves Farm samokypřící
  • 1 prášek do perníku
  • 3 PL med

Pracovní postup

Program dort, pekla jsem asi 55 minut. Perník pěkně naskočil,nechala jsem ho vychladnout ,prokrojila jsem ho a promazala marmeládou.Vršek a boky jsem potřela čokoládou.

Čokoládové donutky

Zář10

Ingrediencedonutky

  • 2 hrnky mouky 
  • 2 polévkové lžíce kakaa
  • 2 čajové lžičky prášku do pečiva
  • špetka soli
  • 1 hrnek krystal. cukru
  • 2 vejce
  • 1 polévková lžíce oleje
  • 1 hrnek mléka

Pracovní postup

Nejprve vyšleháme cukr a bílky na tuhý sníh, přidáme žloutky,  poté vmícháme mléko, olej, kakao a sůl, nakonec vmícháme mouku smíchanou s práškem do pečiva těsto nalijeme do plechů na donutky (množství vyjde na 3 plechy ) a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů.  Vychladlé donutky z plechu vyklopím.

Bábovka s kokosem

Srp21

Ingredience

Pracovní postup

Vejce rozklepeme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků vyšleháme sníh. Žloutky vyšleháme s moučkovým cukrem do pěny a za stálého šlehání přidáváme olej, citronovou šťávu a mléko. Poté přidáme mouku, kokos a kypřící prášek do pečiva. Nakonec vmícháme sníh z bílků. Jednu třetinu těsta si odlijeme do druhé mísy a přidáme do ní kakao. Tukem vymažeme formu na bábovku a vysypeme moukou. Do formy na bábovku lijeme střídavě světlé a tmavé těsto. V předem vyhřáté troubě pečeme bábovku na 160 stupňů asi 50 minut.

Koka sušenky

Srp17

Ingrediencekoka

  • 220 g rostlinný tuk Stella
  • 140 g blp mouky Dowes farm
  • 100 g strouhaného kokosu
  • 80 g pohankové mouky
  • 50 g moučkového cukru
  • 50 g třtinového cukru
  • 2 žloutky (2 KL psyllia)
  • 50 ml vody
  • kakao

Pracovní postup

Všechny suroviny smícháme v míse dohromady a vytvoříme těsto, které necháme asi tak hodinku odpočinout v lednici. Případně lze dobu zkrátit vložením na pár minut do mrazáku (jako náhrada za žloutek lze využít psyllium, které necháme nabobtnat ve vodě dokud nevznikne gel cca 3 min).

Z těsta vytvarujeme malé kuličky, které pokládáme na plech vyložený pečícím papírem a pomocí vidličky kuličky zploštíme.

Pečeme v předehřáté troubě na 160 stupňů cca 15 minut.